Cách nấu cháo ếch ngon cho bà bầu và cho bé trong độ tuổi ăn dặm đảm bảo an toàn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Ếch là món ngon trong dân gian bởi giàu chất dinh dưỡng, với vị ngọt tính hàn ếch được dùng để nấu cháo cung cấp dinh dưỡng giúp trị bệnh rôm sảy, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm, cho phụ nữ khi sinh, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho bé trong độ tuổi ăn dặm và phụ nữ thời kì mang thai.

Món cháo ếch cực kì giàu dinh dưỡng nhưng chú ý đối với phụ nữ thời kì mang thai cần phải làm sạch để đảm bảo các ấu trùng không xâm nhập vào cơ thể ảnh hưởng đến sức khỏe cả mẹ lẫn bé vì ếch sống trong vùng đầm lầy nên kí sinh trùng dễ dàng xâm nhập nhưng vì nó là món ăn nhiều dưỡng chất không thể bỏ qua được. Cùng wikinauan.com chế biến món cháo ếch cực kì giàu dinh dưỡng sau đây nhé!

Cách nấu cháo ếch cực ngon cho bà bầu cho bé ăn dặm cho người bệnh đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng phần 1

Nguyên liệu cần có cho món cháo ếch ngon

  • + Thịt ếch: 500g.
  • + Gạo tẻ: 100g.
  • + Gạo nếp: 50g.
  • + Gừng, một lon nước ngọt (coca hoặc pepsi), hành tỏi băm, ớt tươi bằm nhỏ, rượu trắng, dầu hào, hành lá, sa tế tôm, tương ớt

Các bước làm cháo ếch ngon

Bước 1: Chế biến gạo

Cho gạo nếp và gạo tẻ vào trộn đều, vo sạch, cho 2 bát nước trắng cùng vài lát gừng và ½ thìa muối vào đun nhừ trong nồi cơm điện. Bí quyết để nấu cháo thơm ngon chính là cho gừng vào đun cùng, vậy nên nếu muốn có một nồi cháo thơm lừng, bạn nhớ chú ý không nên thiếu loại gia vị đặc biệt này nhé! Khi sôi, bạn nhớ vớt hết bọt và không cho thêm nước (nếu không sẽ rất khó nhừ cháo)

Bước 2: Chế biến thịt ếch

Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và ớt băm nhuyễn với một chút dầu ăn. Sau đó, cho thịt ếch và xào cùng trên lửa lớn, thêm 5 thìa rượu trắng, 2 thìa tương ớt tạo màu cho ếch rồi bạn đổ nước ngọt vào xâm xấp thịt ếch
Đợi đến khi hỗn hợp trên nóng lên, bạn nêm gia vị gồm: 2 môi dầu hào, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Khi này, bí quyết nấu cháo thơm ngon là bạn phải đun trên lửa lớn, để tất cả các nguyên liệu thấm vào thịt ếch và cô đặc lại đến mức sền sệt là được.

Bước 3: Nêm gia vị

Cho thêm ít sa tế tôm để tạo vị cay, thơm và màu sắc đẹp mắt cho thịt ếch, đảo đều và tắt bếp. Với cách nấu cháo ngon bằng nồi cơm điện như trên mình hướng dẫn, các bạn có thể trút tất cả nguyên liệu trong chảo vào nồi cơm điện đang đun cháo rồi đun sôi lại lần nữa. Hoặc có thể múc cháo từ nồi ra bát riêng, rồi mới đổ thịt ếch vào bát cháo. Khi ăn bạn nhớ kèm theo hành lá xắt nhỏ và ăn nóng thì món ăn sẽ ngon hơn.

Với món cháo ếch đầy đủ dưỡng chất và dinh dưỡng mà wikinauan.com giới thiệu trên đây hy vọng có thể giúp các gia đình chị em chúng ta có thêm món ăn mới giúp cho các bé nhà ta nhanh lớn, bà mẹ tương lai chăm sóc con tốt hơn. Chúc gia đình chị em chúng ta luôn hạnh phúc và vui vẻ nhé!