Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm giúp bạn thay đổi khẩu vị cho các thành viên. Cari là một món ăn truyền thống của Ấn Độ, khi du nhập vào Việt Nam nó cũng đã được biến hóa một chút để món ăn trở nên gần gũi với người Việt hơn. Cách nấu cari bò này tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là trong cách tẩm ướp thịt bò và nêm nếm để ra đúng vị cari. Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình thì có thể chọn món cari bò ấn độ thơm ngon hấp dẫn này đấy.

Hãy cùng 9monngon.com tham khảo cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt bò thăn: 300gram
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Đường nâu: 30gram
  • Ớt chuông vàng: 1/2 trái
  • Cà chua bi: 50gram
  • Tỏi + gừng băm nhuyễn
  • Hành lá thái nhỏ
  • Gia vị : Nước mắm + nước tương + dầu ăn + bột cari + bột ớt + muối

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm phần 1

Cách nấu cari bò ngon

Bước 1

  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
  • Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Cà chua bi rửa sạch để ráo.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm phần 2

Bước 2

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm phần 3

  • Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn chờ dầu nóng cho thịt bò vào xào chi đến khi thịt chín tái, cho thịt bò ra đĩa riêng.

Bước 3

  • Cho nồi lên bếp , cho hành tay vào xòa khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
  • Giảm nhỏ lửa cho tỏi, gừng, bột cari, ớt bột vào xào đều tay khoảng 2-3 phút.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm phần 4

Bước 4

  • Cho nước cốt dừa, đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi đảo đều. sau đó nêm nếm lại với muối.
  • Cho thịt bò vào nồi. Để lừa nhỏ hầm thịt từ 2 -2,5 tiếng. Bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm.

Cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm phần 5

Bước 5

  • Khi thịt bò mền, bạn cho ớt chuông + cà chua bi vào nấu thêm 15 phút nữa. Tắt bếp rồi cho cari ra đĩa rắc thêm hành ngò và thưởng thức thôi!
  • Đây cũng là cách nấu cari bò chấm bánh mì mà bạn có thể dùng để làm bữa sáng tuyệt vời cho gia đình mình đấy.

Hy vọng với cách nấu cari bò kiểu Ấn Độ ngon hơn đầu bếp ngoài tiệm trên đây các bạn sẽ biết thêm một công thức món ăn mới lạ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn mới lạ này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức và hãy luôn đồng hành cùng 9monngon.com để có thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ nhé.