Cách làm món mực xào dứa thơm ngon đậm đà như ngoài tiệm cho những ngày mát trời. Mực có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm ra nhiều món xào hấp dẫn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm mực xào dứa đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm nhé. Vào những ngày trong tuần bận rộn mà lại còn mưa gió thế này, một món ngon đảm bảo tiêu chí nhanh gọn, nóng hổi và đẹp mắt nhưng vẫn cực kỳ “hút” người ăn như thế này là một lựa chọn không thể chê vào đâu được. Chiều nay sau khi đi làm về chị em mình hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon này nha. Hãy cùng 9monngon.com tham khảo cách làm nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 300g
+ Dứa: 1 quả
+ Cần tây + tỏi tây
+ Gừng
+ Rượu
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + mì chính + muối

Cách làm món mực xào dứa thơm ngon đậm đà như ngoài tiệm phần 1

Cách làm mực xào dứa ngon

Bước 1: Sơ chế mực

Mực tươi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ đi phần túi mực và phẩn mai cứng, tách bỏ lớp màng ở ngoài. Sau đó rửa lại với rượu pha gừng tươi để loại bỏ mùi tanh.

Nếu bạn dùng mực lá, ngoài sơ chế như mực ống ở trên, bạn dùng mũi dao khía thành đường chéo để khi xào miếng mực được đẹp mắt nhé.Cách làm món mực xào dứa thơm ngon đậm đà như ngoài tiệm phần 2

Bước 2: Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa lại với nước rồi thái thành miếng vừa ăn.

Bạn rửa sạch cần tây và tỏi tây, thái thành khúc vừa, riêng phần đầu trắng của tỏi tây bạn thái mỏng.

Cách làm món mực xào dứa thơm ngon đậm đà như ngoài tiệm phần 3

Bước 3: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu rồi bạn cho đầutrắng tỏi tây + gừng vào phi thơm.

Bạn cho mực vào đảo đều tay, cho nước mắm + mì chính vừa ăn. Mực bạn xào với lửa lớn để không bị dai.

Khi mực chín bạn đổ ra bát tô.

Bước 4: Vẫn chảo đó, bạn cho chút dầu ăn và cho dứa + cần tây + tỏi tây vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Khi rau đã hơi chín, bạn cho mực vào đảo cùng rồi tắt bếp.

Cách làm món mực xào dứa thơm ngon đậm đà như ngoài tiệm phần 4

Mực xào bạn phải ăn nóng mới tươi ngon, thế nên xào xong múc ra đĩa, bày lên mâm và thưởng thức với cơm nóng ngay bạn nhé.

Chúc gia đình bạn ngon miệng cùng món mực xào dứa này nha! Hãy luôn ủng hộ website 9monngon.com chúng tôi. Các bạn có thể tham khảo thêm còn rất nhiều cách nấu chế biến các món ăn ngon.